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CAFÉ DA MANHÃ

O café da manhã dos domingos é uma refeição especial para os chefs, tanto na Alemanha, como aqui no Brasil. O Café do Manga nasceu de desejo dos chefs de compartilhar esse momento. Praticamente tudo servido no café da manhã é feito no próprio restaurante, dos pães e doces (assados frescos na madrugada do domingo) aos embutidos que compõem os sanduíches. O cardápio é versátil e traz clássicos alemães como Schneckennudel, Seelen e Zopf, além de especialidades regionais como beijú, mugunzá e cuscuz de milho


BEBIDAS

Vitamina de Banana Com Morango e Mel de Uruçu

16

*

 

Acqua Panna

16

*

Pellegrino

22

*

Perrier 300ml
16

*

Agua Acquissima

com / sem gás
10

*

Sucos (300 ml)
Laranja
Abacaxi /Abacaxi Hortelã
Maracujá 
Limão

15

 

Tangerina

Caju

20


 

CAFÉ
 

 

Café Longo 
9

*

Latte Macchiatto 140ml 
13

*

Cappuccino Italiano 70ml 
11

*

Chocolate Quente
(Chocolate CALLEBAUT)
18

*

Café Coado 
8

*

Chá
8


 

MENU
 

 

Combo de Café da Manhã 
60 - Por Pessoa 
 
2 Ovos
(Estrelado, Pochê ou Mexido)
Granola
Iogurte
Pães
(Laugen, Focaccia, Seele e Sourdough)
Manteiga Noisette
Ricotta
Frutas


 

MENU A LA CARTE


 

Cesta de Pães com Manteiga e Ricota
34

*

Cuscuz com Queijo Coalho e Noisette
16

*

Eggs Benedict
36

*

Mungunzá com Côco
15

*

Beijú
Queijo Coalho / Coalho e Presunto  
17


Queijo e Pastrami
20

*

Pão na Chapa
13

*

Pão de Queijo Canastra (4 Un)
20

*


Tabua de Queijos Brasileiros

48

Seleção de hoje:

Bem Brasil (SP)

Azul de Bofete (SP)

Soberano (SP)

Malacaxeta (SP)


 

 

CHARCUTERIA DO MANGA


Pastrami da Casa 50g
23

 

*

Copa de Duroc Curada por 100 dias 50g

26

*

Pancetta 50g

22

*

Salmão Defumado 50g

24

*

 Picanha de Javali com Páprica 

Curada 90 dias 50g

25

 

*

"Schwartenmagen"

Embutido Alemão de Porco com Língua de Boi 50g

21

*

Bacon da Casa com Mel de Uruçu 50g

21

 

*

Prosciutto de Pato com Zimbro 50g

29

*

"Landjäger" 50g

23 

DOCES

Torta de Chocolate e Avelã

25

*

Torta de Atemóia e Iogurte

25​​​

*

Torta de Morango, Baunilha e Caramelo

25 

*

French Toast, Morango, Chantilly e Mel de Uruçu 

38

*

Apfelstrudel Com Sorvete de Baunilha e Chantilly

38

*

Cinnamon-roll

20

SANDUÍCHES

Sanduíche de Pastrami, Picles de Cebola,

Queijo Gouda Holandês, Maionese de Mostarda 

(Pão Laugen)

38

*

Sanduíche de Costela de Boi no Bafo, Banana da Terra Grelhada, Cheddar Inglês, Cebola Marinada e Cebola Crocante

(Pão Laugen)

37

*

Sanduíche de Salmão Defumado, Crème Fraîche, Abacate e Maionese de Nori e Wasabi

(Bao)

40

*

Sanduíche de Queijo de Cabra, Bacon da Casa Crocante, Mostarda de Figo, Agrião e Nozes Caramelizadas

(Brioche)

37

*

Focaccia Tostada, Tomate Cereja Semi-Seco, Espinafre, Lascas de Parmesão, Ricota da casa, Alho e Pó de Azeitona

28

*​

Misto Quente:

Presunto da Casa e Queijo Esmeralda

(Pão Laugen)

26

*

Sanduiche de Barriga de Porco com Missô, Cebola Caramelizada, Chucrute e Gruyere

(Pão Laugen com Gergelim)

38

 

PORÇÕES EXTRAS

Mel Uruçu

Chantilly

Bacon da Casa

Manteiga

Granola

8

Tigela de Frutas

20

Ovos 

(2 un. Mexidos, Estrelados ou Pochê)

14