top of page

MENU

VINHOS

A carta de vinhos foi pensada para um alinhamento fiel às criações de uma gastronomia inventiva, mais purista, voltada para a valorização dos ingredientes e cultura dos povos.

Os vinhos que foram selecionados revelam, majoritariamente, a qualidade da uva na sua singular expressão; sem grandes intervenções exógenas, como correções, estabilizações e o uso excessivo de barricas de carvalho, por exemplo.

CARTA DE VINHOS

ESPUMANTES

 

3B

Felipa Pato

Baga

Bairrada - Portugal

390

*

Nature

UVVA

Chardonnay e Pinot Noir

Mucugê/ BA-Brasil

350

*

Espumante Guatambu Nature Blanc

Chardonnay

(Don Pedrito/RS-Brasil)

260

 BRANCOS

Amitié Oak Barrel

Viognier

Serra Gaúcha/ RS-Brasil

240

*

Gran Cata

Cata Terroir

Alvarinho

(Bento Gonçalves/ RS-Brasil)

480

 

*

Despertar da Memória ​​​

Vanessa Kohlrausch Medin

Chardonnay

(Vale dos Vinhedos/ RS- Brasil)

390

*

Mar de Morros 

Artesã

Sauvignon Blanc

(Gonçalves/MG-Brasil)

290

*

Cata 

Cata Terroir 

Sauvignon Blanc 2021

(Valle Del Itata/ Chile)

360

*

Cata

Cata Terroir

Chardonnay Barrica 2021

( Valle Del Itata/ Chile)

360

*

Dinâmica

Filipa Pato

Bical e Arinto

(Bairrada/Portugal)

390

*

Bourgogne Aligoté

Fanny Sabre

Aligoté

(Bourgogne/ França)

640

 

*

Gorges

Vicent Caillé

Melon de Bourgogne

(Loire/França)

490

LARANJA

 

​​ Brumas do Tempo

Vinum Terra

Moscato

(Monte Belo do Sul/RS-Brasil)

290

TINTOS

 Naturo

Pinot noir

Valparaiso

(Barão/ RS-Brasil)

290​

*​

Gran Cata Terroirs

Malbec & Cabernet Sauvignon

(Serra Catarinense/SC-Brasil)

690

*

Era dos Ventos

Teroldego

(Bento Gonçalves/RS-Brasil)

450

*

Inquieto

Garbo Enologia Criativa

Merlot e Sauvignon Blanc

(Serra Gaucha/RS-Brasil)

260

*

Dom Dionysius Natur 

Dom Dionysius

Merlot

(Serra Gaucha /RS-Brasil)

320​

*

 

Rastros do Pampa

Guatambu

Pinot Noir

(Dom Pedrito/ RS-Brasil)

260

*

Dinâmica

Filipa Pato

Baga

(Bairrada/Portugal)

390

*

Gigi Rosso

Fatorie Parri

Sangiovese e Cabernet Sauvignon.

(Toscana/ Itália)

290

 

 

FL_MM_Logo-02.png

ENDEREÇO

Rua Professora Almerinda Dultra 40 Rio Vermelho CEP; 41950090 Salvador Bahia

VAGAS

© 2021 by Mangamar

Você tem interesse em trabalhar
conosco? Entre em contato: restaurante@mangamar.com.br

bottom of page