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BEBIDAS
A carta de drinks do manga é assinada pelo Barman Jean Ponce, proprietário do Guarita, em São Paulo. O premiado Barman desenvolveu uma carta que mescla drinks autorais desenvolvidos especialmente para o Manga com alguns clássicos da coquetelaria nacional e internacional. Ponce é responsável também pela seleção de rótulos de cachaça da casa, uma paixão que ele compartilha com o Chef.
COQUETÉIS CLÁSSICOS
Caipirinha
40
*
Caipiroska
40
*
Gin & Tônica
45
*
Negroni
Gin Aviator/Vermouth/Campari/Laranja
45
*
Boulevardier
Whisky 12 anos/Vermouth/Campari
45
*
Bloodymary
Vodka Absolut/ Suco de Tomate/ Tempero
45
COQUETÉIS AUTORAIS
(Do barman Jean Ponce, Guarita Bar São Paulo)
"São Salvador"
Cachaça 7 Madeiras/Limão/Gengibre/Vermouth/Matcha
45
*
"Nossa Yemanja"
Gin Aviator/Caju/Manjericão/Flor de Sal/Tônica
45
*
Rio Vermelho
Cachaça Jaqueira/ Angostura/ Mel de Uruçu/ Clara de Ovo
45
COQUETÉIS AUTORAIS
(Desenvolvidos pelos nossos Chefs)
"Margarida Perfumada"
Cachaça orgânica Serra das Almas /Cointreau/Cidreira/Pimenta Rosa/Água de flor de laranjeira
45
*
"Victoire"
Gin Aviator/Lillet/Uva Vitória/Hortelã
45
*
"Eugenia"
Gin Aviator/Folha de Pitangueira/Pepino/Limão Tahiti/Tônica
45
*
"Pomo de Galo"
Cachaça de Amburana/Vermouth/Xarope de Maçã com Amburana
45
*
"Mandarin"
Vodka com earl grey /Campari/ Tangerina/ Limão Taiti
45
CERVEJA
Stella Artois
Long Neck
18
Artesanal Proa 500ml
IPA/VIENNA/APA
25
OUTRAS BEBIDAS
Água de Coco
11
*
Água
Acquíssima
com/sem Gás
10
*
Refrigerante
11
*
Suco
15
*
Drink Sem Álcool
30
*
Café Nespresso
15
*
Capuccino
17
*
Chá
10
