MENU
BEBIDAS
A carta de drinks do manga é assinada pelo Barman Jean Ponce, proprietário do Guarita, em São Paulo. O premiado Barman desenvolveu uma carta que mescla drinks autorais desenvolvidos especialmente para o Manga com alguns clássicos da coquetelaria nacional e internacional. Ponce é responsável também pela seleção de rótulos de cachaça da casa, uma paixão que ele compartilha com o Chef.
COQUETÉIS CLÁSSICOS
Caipirinha
25
*
Caipiroska
30
*
Gin & Tônica
Aviator 35
/ Tanajura 42
*
Negroni
Gin Aviator/Vermuth/Campari/Laranja
37
*
Boulevardier
Whisky 12 anos/Vermouth/Campari
35
*
Bloodymary
Vodka Yvy/ Suco de Tomate/ Tempero
30
*
COQUETÉIS AUTORAIS
(Do barman Jean Ponce, Guarita Bar São Paulo)
"São Salvador"
Cachaça 7 Madeiras/Limão/Gengibre/Cynar/Matcha
31
*
"Nossa Yemanja"
Gin Aviator/Caju/Manjericão/Flor de Sal/Tônica
33
*
Rio Vermelho
Cachaça Jaqueira/ Angostura/ Mel de Uruçu/ Clara de Ovo
38
COQUETÉIS AUTORAIS
(Desenvolvidos pelos nossos Chefs)
"Margarida Perfumada"
Cachaça orgânica Serra das Almas /Cointreau/Cidreira/Pimenta Rosa/Água de flor de laranjeira
34
*
"Victoire"
Gin Aviator/Lillet/Uva Vitória/Hortelã
33
*
"Eugenia"
Gin Aviator/Folha de Pitangueira/Pepino/Limão Tahiti/Tônica
31
*
"Pomo de Galo"
Cachaça de Amburana/Vermouth/Xarope de Maçã com Amburana
33
*
"Mandarim"
Vodka com earl grey/ Campari/ Tangerina/ Limão Taiti
32
CERVEJA
Stella long Neck
16
*
Proa
Ipa/Acapulco/ Vienna Lager
22
OUTRAS BEBIDAS
Água de Coco
copo
9
*
Água
Acquíssima
com/sem Gás
10
*
Refrigerante
11
*
Suco
15
*
Drink Sem Álcool
29
*
Café Nespresso
12
*
Chá
8
